آموزش تهیه فرنی های بادام و میوه ای مجلسی

طرز تهیه فرنی

فرنی یکی از دسر های خوشمزه ای است که بعضی ها آن در صبحانه میل می کنند و برخی با آمدن ماه مبارک رمضان سعی می کنند که برای افطاری آن را آماده کنند برای درست کردن آن نیاز به صرف وقت زیادی نمی باشد و برخی به سادگی آن را تهیه می کنند.

برخی زمانی که سرماخوردگی هم دارند از تعدادی از انواع آن مصرف می کنند فرنی انواع مختلفی دارد بعضی ها در درست کردن انواع آن مهارت دارند و به سادگی آن را آماده می کنند می توان در زمان هایی که بخواهیم آن را دو رنگ یا چند رنگ درست کنیم مقداری زعفران به آن اضافه کنیم و در دو رنگ زرد و سفید آن را سرو کنیم.

مواد لازم فرنی بادام

بادام ۲۰ عدد بادام
شیر سه لیوان
آرد برنج سه قاشق غذاخوری
شکر چهار قاشق غذاخوری
کره یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه فرنی بادام

بادام ها در مقداری آب گرم خیس می کنیم سپس پوست آن ها را می گیریم و آن ها خیلی ریز رنده می کنیم سپس شیر را در ظرف مناسبی ریخته و بادام و آرد برنج و شکر را داخل آن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و دائم هم می زنیم تا زمانی که شکر حل شود زمانی که چوش آمد کره را اضافه می کنیم وقتی آرد برنج پخته و فرنی هم غلظت مناسب را پیدا کرده باشد حدود پنج دقیقه بعد آماده می شود.

مواد لازم فرنی میوه ای

شیر نیم لیتر
آرد برنج سه قاشق غذاخوری
خامه دو قاشق غذاخوری
شکر سه قاشق غذاخوری
عرق بیدمشک نصف لیوان
میوه دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه فرنی میوه ای

شیر را درون ظرف مناسبی ریخته و آرد برنج را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا آرد در شیر حل شود سپس آن را روی حرارت قرار داده و شکر را داخل آن می ریزیم و هم می زنیم تاشکر حل شود عرق بیدمشک اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم زمانی که غلظت مناسب گرفت آن را از روی حرارت برمی داریم و خامه را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم در نهایت تکه های میوه را داخل آن ریخته و سرو می کنیم.

همچنین ببینید طرز تهیه : شله زرد – زولبیا و بامیه – ترایفل