اخبار داغ ایران اخبار ایران و جهان در زمینه هنرمندان ، حوادث ، علمی ، اقتصاد ، نظامی ، انتخابات ، سیاسی ، فرهنگی را در این سایت مشاهده کنید.
طرز تهیه لازانیا خوشمزه
لازانیا یکی از غذاهایی است که امروزه مورد توجه برخی از نسل جدید قرار گرفته است و گاهی اوقات آن را درست می کنند برخی آنقدر در پخت آن مهارت دارند که گاهی مورد توجه آن هایی که از آن میل می کند قرار می گیرند و حتی گاهی از او تقاصا می شود که آن را درست کنند.
برای پخت آن راه های مختلفی از جمله فر و یا ماکروفر و برخی هم آن را روی گاز درست می کنند لازانیا انواع مختلفی دارد که ممکن است نیمه آماده باشد که روش پخت آن با نوع دیگر آن متفاوت می باشد این غذای خوشمزه را می توان در طعم و مزه های مختلف درست کرد و در مهمانی هایمان آن را سرو کنیم دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه لازانیا به این شکل سایت نظاره ها را همراهی کنید.
مواد لازم لازانیا
لازانیا یک بسته
گوشت گوسفندی چرخ ۲۰۰ گرم
پیاز دو عد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
سس سفید به مقدار لازم
آب و روغن به مقدار لازم
نمک و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا
مقداری آب داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم مقداری نمک و روغن به آن اضافه می کنیم زمانی آب به چوش آمد لازانیا را داخل آن می ریزیم و حدود یک ربع بعد زمانی که نرم شد آن با آب سرد آبکش می کنیم و آن ها را از هم جدا می کنیم سپس ظرف مناسبی مانند ماهیتابه پرکس را انتخاب می کنیم و کف و دیواره های ظرف را چرب می کنیم و یک ورق لازانیا را کف آن می گذاریم.
سپس مقداری مواد روی آن می ریزیم و تمام قسمت آن پخش می کنیم بعد مقداری پنیر روی آن می ریزیم و ورق بعدی را روی آن قرار می دهیم این کار را تا پنج یا شش لایه ادامه می دهیم و در لایه ی آخر بعد از ریختن مایه سس می ریزیم و روی آن را پنیر پیتزا ریخته و آن را داخل ماکرو فر با دکمه ماکرو درجه ۳۶۰ و در زمان حدود ۶ دقیقه قرار می دهیم تا پنیر روی آن کاملا آب شود.
طرز تهیه مایه بین لازانیا
یک عدد پیاز را خرد می کنیم و در مقداری روغن سرخ می کنیم قارچ را هم بعد از خرد کردن جداگانه تفت می دهیم یک عدد پیاز دیگر را ریز رنده می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم مقداری هم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه داخل آن می ریزیم و آن ها را با هم ترکیب می کنیم سپس گوشت را در مقداری روغن تفت می دهیم تا پخته و سرخ شود رب گوچه را به همراه ادویه مخصوص به آن اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم فلفل دلمه را نگینی خرد کرده و به آن اضافه می کنیم پیاز داغ و قارچ را نیز داخل آن ها می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم.
طرز تهیه سس سفید
مقداری کره را در ظرف مناسب روی حرارت قرار می دهیم دو قاشق آرد به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس مقداری شیر را آرام به آن اضافه می کنیم و هم می زنی تا مقداری غلیظ شود از روی حرارت بر می داریم مراقب باشین خیلی سفت نشود.
برخی از نکات مهم
- این دستور برای لازانیا نیمه آماده نمی باشد.
- به جای سس سفید گاهی من سس مایونز می زنم که بنظرم طعم خوبی دارد.
- برای درست کردن می توان از فر استفاده کنیم.
- کم و یا زیاد کردن مواد به دلخواه می باشد.
- برخی به جای گوشت تنها از سبزیجات استفاده می کنند.
- می توان برای افراد کمتر و یا بیشتر استفاده کرد.